Amino Acids — properties & hazards overview
Physical state
Crystalline solid / aerosol
Volatility
Negligible (non-volatile)
Water solubility
Moderate–high (species-dependent)
Decomposition
> 200 °C (chars)
Flammability
Combustible dust (dry)
Toxicity
Low; irritant dust
Chronic risk
Sensitization rare
Environmental
High COD/BOD
| Property | Value / Note |
|---|---|
| Appearance | White/off-white crystals of diverse amino acids; in lucht als fijn stof/aerosol bij drogen of vernevelen. |
| Behaviour | Hygroscopic; lost op in water (pH- en zoutafhankelijk). Kan schuimvorming en biofouling veroorzaken in natte systemen. |
| Typical sources | Fermentatie (L-lysine, L-threonine), voedingsingrediënten, pharma/nutraceutical productie, spray-drying en mengen/zakken vullen. |
| Deposits | Kleverige afzet op koele oppervlakken/demisters; verhoogt ΔP en onderhoudsfrequentie. |
| Best analytical detection | Stofbemonstering op filter + HPLC (LC-UV/LC-MS, OPA/FMOC-derivatisering) — selectieve, gevoelige kwantificatie van individuele aminozuren vanuit verzamelde aerosol/stof of scrubberliquor. |
*Voor snelle totaalindicatie kan gravimetrische stofmeting; voor samenstelling blijft HPLC leidend.